sábado, 23 de maio de 2009

Caldo de Pinto



Com essa queda na temperatura em Belo Horizonte (temperaturas variando entre 12ºC e 22ºC e eu já estou aqui tremendoooo!!), nada melhor que se aquecer com um bom caldo (bom, tem coisa melhor, sim!! Mas é que este não é um blog de conteúdo adulto, então não posso detalhar essa coisa tão melhor!!)...

Hum... bom demais!! Eu AMOOOO!!

Então, pra começar a esquentar, uma receitinha básica de um dos caldos mais gostosos: caldo de pinto!! No início rende muitas gracinhas e piadas, por causa do nome sugestivo... mas depois, todo mundo prova e quer repetir... rsrs

Vamos lá, então, à receita!!


CALDO DE PINTO

Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
1/2 kg de peito de frango cozido com um pouco de colorau e desfiado
1 cebola de cabeça batidinha
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho laminados
Sal e pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:
1. Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liqüidificador e reserve.
2. Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado.
3. Misture bem.
4. Despeje o caldo sobre o refogado, misture, acrescente o sal e pimenta a gosto.
5. Deixe levantar fervura.
6. Desligue o fogo e acrescente um copo de requeijão (se gostar bastante de requeijão, como eu, coloque dois copos ou um pote maior).
6. Salpique cheiro verde e sirva a seguir.

Obs.: Algumas pessoas acrescentam uma lata de milho mas eu, particularmente, prefiro sem o milho mesmo... Fica no gosto de cada um!!

APRECIE SEM MODERAÇÃO!!

^^

2 comentários:

Pelos caminhos da vida. disse...

Hum...esse caldo deve ser bom demais,além de suculento.
Vou fazer depois te conto se acertei ok?

Obrigada pela sua visita,volte sempre.

Domingo de luz.

beijooo.

Mari disse...

hehehe... Nossa, tia! Nem quero comer... Colocou a foto desses pintinhos tão lindinhos... ah não! Sacanagem! hehe... Consciência pesada... Ih... desse jeito vou voltar a ser VEGETARIANA!! hahaha..Beijão!

(Momento Ana Maria Braga, Mais Você)